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JORNADA 001Michoacán, México

Mariano Escobedo

Cocinas, pesca y tule a orillas del lago de Cuitzeo.

Vista aérea de Mariano Escobedo junto a los humedales del lago de Cuitzeo, con montañas al fondo y un cielo de nubes de tormenta
01 / Paisaje · Lago de CuitzeoFotografía: Jose Luis Manríquez
Explorar la jornada
Chiles y jitomates asándose sobre brasas de leña dentro de un horno
Chiles en leña Fotografía: Jose Luis Manríquez
Buñuelos y atole en platos, taza y jarras de barro sobre una mesa
Buñuelos y atole con Gloria Fotografía: Jose Luis Manríquez

“Me acuerdo como un sueñito.”

Gloria Onofre, al recordar a una mujer que vendía buñuelos en su infancia.
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Silla de madera con asiento tejido, emblema de Herencia de Leña

Una casa editorial y un archivo vivo de las cocinas, los oficios y los paisajes de México.

Conoce el proyecto

Archivo

Materiales en edición

Mariano Escobedo · Jornada 001

Por lugarPor tema
2 entradas
00Todos los temas01Paisaje y agua02Cocina y recetas03Oficios y materia
Imagen conceptual sobre el lago como origen
01 / 10Ensayo visual
En edición · El lago

El lago como origen

Fauna, vegetación y trabajo cotidiano a orillas del agua.

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Ranas y pescado friéndose en una cazuela de barro mientras una mano los acomoda con un utensilio
08 / 10Historia y alimento
En edición · Materia e ingredientes

Lo que nos da el agua

Faviola prepara ranas y pescado al fuego de leña con las recetas que le enseñaron su madre y su abuela.

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PRÓXIMA EXHIBICIÓN

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23 de octubre de 2026 · 5–9 p. m.

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